Almsommer & Bauernherbst im Lungau
Der Lungauer Almsommer
Genießen der Landschaften, die Aussicht von den Bergen, die Botanik sowie Brauchtum sind wesentliche Punkte des Lungauer Almsommers.
Dazu gehört natürlich noch eine großes Verbindungsnetzwerk mit Tälerbussen, Themenwegen und auch Lehrpfade, die nicht selten zu den verschiedensten Alm- und Schutzhütten, Almgasthöfen, Jausenstationen oder Bergrestaurants führen.
Der Lungauer Almsommer überzeugt durch Gemütlichkeit und natürlich auch mit den Spezialitäten aus der Bauernküche, wie zum Beispiel Hasenöhrln, Krapfen, Knödel, oder Speck und Käse aus eigener Erzeugung. Um den Durst zu löschen gibt es die sogenannte Buttermilch mit heimischen Granten, so werden die Preiselbeeren im Lungau genannt.
Der Höhepunkt einer solchen Almwanderung ist natürlich das Rahmkoch, oder auch „Lungauer Almmarzipan“, welches auf jeder Hütte und von jeder Sennerin mit einem Spezialrezept zubereitet wird.
Unsere Almsommer Veranstaltung in St. Margarethen:
Das "Almrauschfest" auf der Branntweinerhütte findet heuer am 17. Juni 2012 ab 11 Uhr statt. Wie jedes Jahr mit Musik & kulinarischen Schmankerln auf 1.768 Seehöhe und herrlichem Blick in den Lungau!
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Bauernherbst
Ende August wird im Lungau der Bauernherbst eröffnet und dauert an bis der erste Schnee in den Tälern liegt. Genau zu Beginn des Bauernherbstes beginnt die Erntezeit und somit bricht eine genussvolle, geschmacksintensive und farbenprächtige Zeit an.
Da der Schnee schon auf den Gipfel der Berge liegt, ist die Zeit der großen Wandertouren vorbei, doch man kann zu den verschiedensten Almen, von denen das Vieh schon wieder herab getrieben worden ist, wandern und die schon gelb gewordenen Lärchen, die frische Almluft und auch vor allem die Stille genießen.
Im Mittelpunkt des Bauernherbstes steht das bäuerliche Leben, deshalb werden die regionalen Bräuche und auch Schmankerl selbst von Gästen hautnah miterlebt. Wie das Schnapsbrennen, beim Almabtrieb, beim Teilnehmen eines Dorffestes oder aber auch bei der Almroas.
Weiters beginnt im Herbst die Schwammerlzeit mit den Eierschwammerl und den Herrenpilzen, welche überall angeboten werden.
Unsere Bauernherbstveranstaltung dieses Jahr in St. Margarethen: das etwas andere "Bauerngolf" am Biohof Sauschneider in Oberbayrdorf am 2. September 2012!
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